“民以食为天，食以安为先”。为积极回应群众关注，守护百姓舌尖安全，满洲里市人民检察院注重关口前移，针对餐饮具集中消毒卫生安全问题开展本市首例“餐饮具集中消毒卫生安全公益诉讼”活动，收到良好的整改效果。

满洲里市人民检察院通过大数据准确捕捉案件线索，实地调查满洲里市一家餐具消毒企业的生产经营现场，发现该企业存在：一是未设立卫生质量检验室；二是未配置检验相关仪器、设备和检验人员；三是灭菌前、后物品未设置容易识别的明显标记；四是未建立消毒记录、包装记录、餐具出入库登记记录；五是已消毒餐饮具独立包装上未标注不符合规定且未附随合格证明；六是消毒处理区、已消毒物品存放区未安装防鼠设施等卫生安全隐患。

针对发现的问题，满洲里市人民检察院当日即与行政机关沟通并发出检察建议书，建议其切实履行监管职责，加强对辖区内餐饮具集中消毒企业的日常监管，防止有卫生安全隐患的餐饮具流入市场危害百姓健康。该行政机关收到检察建议书后，积极履职，多次对全市餐饮具集中消毒企业开展专项卫生监督检查，督促企业深入查摆问题，逐条逐项整改，目前检察建议书提出的六项问题现已全部整改完毕。

餐饮具是直接接触入口食品的工具，是食品卫生问题交叉污染的载体，也是传染病传播的媒介。满洲里市人民检察院积极关注民生，注重关口前移，及时启动公益诉讼程序，推动餐饮具集中消毒的行业整治，切实保障百姓舌尖安全。